Grillmeister
Erfahrene Leute am Rost, die Temperatur, Garzeiten und Nachschub im Griff haben, auch wenn dreissig Gäste gleichzeitig anstehen.
Live Grill Catering
Der Grill kommt zu Ihren Gästen.
Kein Warmhaltebehälter, keine Wartezeit: Unsere Grillmeister bauen die Grillstation an Ihrem Anlass auf und bereiten das Fleisch dort zu, wo gefeiert wird. Live. Frisch. Direkt vor Ihren Gästen.
Das Erlebnis
Zubereitung, die man sehen, hören und riechen kann
Ein Buffet wird angeliefert. Ein Live-Grill entsteht vor Ort. Dieser Unterschied verändert den Charakter eines Anlasses: Gäste stehen am Rost, sprechen mit dem Grillmeister, sehen ihr Stück Fleisch auf dem Feuer und nehmen es warm mit an den Tisch.
Für Sie als Gastgeber hat das einen zweiten Vorteil — der Grill ist ein natürlicher Treffpunkt. Statt dass sich Gruppen an ihren Tischen verlieren, entsteht Bewegung im Raum.
Was wir mitbringen
Eine vollständige Grillstation — nicht nur ein Grill
Grillinfrastruktur
Grillstation, Arbeitsflächen und Vorbereitung — abgestimmt auf Gästezahl und Platzverhältnisse an Ihrer Location.
Fleisch aus eigener Metzgerei
Zuschnitt, Marinaden und Spezialitäten kommen aus unserem eigenen Betrieb. Wir wissen, was auf dem Rost liegt.
Beilagen und Backwaren
Salate, Beilagen und frisches Brot aus der eigenen Bäckerei — passend zum Grillangebot statt beliebig dazugekauft.
Servicepersonal
Auf Wunsch übernehmen Servicekräfte Getränke, Buffetbetreuung und Abräumen, damit Sie nicht selbst organisieren müssen.
Aufbau und Abbau
Wir kommen mit genügend Vorlauf, richten die Station ein und nehmen danach alles wieder mit.
Fleisch à discrétion
Laufend frisch nachgegrilliert
Bei den entsprechenden Paketen hört der Grill nicht auf, wenn die erste Runde verteilt ist. Es wird nachgelegt, solange gegessen wird — und weil frisch gegrilliert statt vorbereitet wird, kommt jedes Stück warm auf den Teller.
Das ist logistisch anspruchsvoller als ein fertig angeliefertes Buffet. Genau darum machen es wenige Caterer — und genau darum bringen wir eigenes Personal statt Aushilfen mit.
- Nachschub während des ganzen Anlasses
- Warme Ausgabe statt Warmhaltebehälter
- Vegetarische Alternativen parallel zubereitet
- Umfang und Bedingungen je nach Paket in der Offerte
So läuft es ab
Der Live-Grill an Ihrem Anlass
01
Vorbesprechung
Wir klären Location, Platz für die Grillstation, Zufahrt, Anschlüsse und Zeitplan.
02
Anlieferung
Fleisch, Beilagen und Backwaren kommen frisch aus unseren Betrieben zum Veranstaltungsort.
03
Aufbau
Grillstation, Ausgabe und Buffet werden mit Vorlauf aufgebaut und eingerichtet.
04
Grillbetrieb
Ab dem vereinbarten Zeitpunkt wird laufend frisch gegrilliert und ausgegeben.
Häufige Fragen
Fragen zum Live Grill Catering
Wie funktioniert Live Grill Catering?
Wir bringen Grillstation, Personal und Zutaten zum Veranstaltungsort, bauen dort auf und bereiten das Essen während des Anlasses vor den Gästen zu. Ausgegeben wird direkt am Grill oder über ein betreutes Buffet.
Was braucht es an der Location für einen Live-Grill?
Einen geeigneten Platz für die Grillstation, eine Zufahrt für die Anlieferung und je nach Aufbau Strom oder Wasser in der Nähe. Was genau nötig ist, klären wir vor der Offerte — schildern Sie uns die Location, dann sagen wir, ob und wie es funktioniert.
Funktioniert der Live-Grill auch drinnen oder bei Regen?
Das hängt von der Location ab. In vielen Fällen lässt sich die Grillstation überdacht oder in einem Aussenbereich mit Zugang zum Saal aufbauen. Wir planen die Wettervariante mit, bevor der Anlass stattfindet.
Ab welcher Gästezahl lohnt sich ein Live-Grill?
Sinnvoll wird er dort, wo genügend Gäste zusammenkommen, damit die Station durchgehend läuft. Für kleinere Runden empfehlen wir häufig ein geliefertes Grillbuffet oder einen Apéro — wir sagen Ihnen ehrlich, was in Ihrer Situation passt.
Gibt es auch vegetarische Optionen am Grill?
Ja. Vegetarische Alternativen werden getrennt zubereitet. Geben Sie die ungefähre Anzahl bei der Anfrage an.
Leistungen
Weitere Catering-Arten
Der Live-Grill lässt sich mit Apéro, Buffet und Servicepersonal kombinieren — je nach Anlass.
Firmencatering
Vom Mitarbeiterfest bis zum Kundenevent — planbar, pünktlich und ohne Aufwand für Ihr Team.
Mehr erfahrenHochzeitscatering
Apéro, Hauptgang und Service für den ganzen Tag — abgestimmt auf Ihren Ablauf.
Mehr erfahrenEvent Catering
Sommerfeste, Jubiläen, Eröffnungen: Verpflegung, Personal und Infrastruktur aus einer Hand.
Mehr erfahrenApéro Catering
Fingerfood und Apéro riche — auch als Auftakt zum Live-Grill.
Mehr erfahrenPrivate Feiern
Geburtstage, Taufen, Familienfeste und Gartenpartys in jeder Grösse.
Mehr erfahrenGrill- & BBQ-Catering
Grillbuffet geliefert oder vor Ort gegrillt — Fleisch aus der eigenen Metzgerei.
Mehr erfahrenCatering anfragen
Live-Grill für Ihren Anlass anfragen
Nennen Sie uns Datum, Ort und Gästezahl. Wir prüfen die Machbarkeit an Ihrer Location und melden uns mit einer Offerte.